Tal como si fuera un capítulo de una serie de cocina, 15 integrantes del Programa Mujeres Jefas de Hogar del Sernameg se disponían a preparar creativos platos de entrada, muy bien guiadas por su relatora, quien con años de experiencia como Chef, les daba las instrucciones para un emplatado a la altura de los mejores restaurantes de la zona.
En paralelo, llegaban al lugar -en visita al curso- la delegada regional (s), Doris Sandoval; la seremi de la Mujer y Equidad de Género, Alejandra Ruiz; la directora de Sernameg, Pamela Leiva y la directora regional (s) de Sence, Doris Manquian.
Mientras compartían un grato momento con las alumnas, las autoridades comentaron los últimos avances del Gobierno en materia de Género y beneficios sociales, y ellas compartieron sus impresiones sobre el curso y lo aprendido.
“Las jefas de hogar que van a egresar de este curso cumplen con todas las competencias y habilidades que pide el empresariado o el mercado y se pueden desempeñar perfectamente de forma autónomo, como también dependiendo de algún casino, de un lugar de manipulación de alimentos o elaborando algún producto, porque salen con esa competencia”, explicó la directora, Doris Manquian.
Perseverancia y ganas de aprender
La relatora Carmen Izquierdo destacó en interés de las alumnas: que no han faltado a clases, incluso cuando han tenido problemas. “Todas tienen las ganas de aprender y el día de mañana tener su emprendimiento o insertarse en el mundo laboral, que es el objetivo del curso”, cuenta.
La alumna Leila Ruiz detalló: “estamos aprendiendo preparaciones de masas, carnes, manipulación de alimentos, higiene… Ha sido súper interesante. Me siento súper agradecida porque mi interés va por la cocina, de hecho, trabajo part-time en cocina y esto de todas maneras me va a enriquecer. Ahora me siento mejor, más preparada, más confiada”.
El sueño de su compañera, Juana Mascareño, es dedicarse al rubro desde su casa: “Me dije: voy a ir a aprender a hacer más cosas ricas para la casa y para trabajar como independiente, porque tengo mucho público dónde vivo. Estamos muy encantadas todas. Soy dueña de casa de hartos añitos, pero ha aprendido a hacer cosas muy novedosas. Las chefs son muy buenas”, contó.
Fortalecer la autonomía femenina
Ese es uno de los objetivos estratégicos de alianza entre Sence y Sernameg. “El servicio tiene como misión institucional, fortalecer las diversas autonomías de las mujeres de la región”, explicó la directora de Sernameg, Pamela Leiva, refiriéndose al impulso de los cursos al acceso a mejores puestos laborales.
La seremi de la Mujer, Alejandra Ruiz, destacó los subsidios incluidos en los cursos: “que responden a necesidades específicas, por ejemplo, con recursos para los cuidados, y que ayudan a derribar barreras que impiden acceder a cursos tradicionales”.
Los subsidios incluidos en las capacitaciones son de $4.000 por día asistido a clases y otro de $5.000, también por asistencia (para quienes tengan a su cuidado a menores de 6 años o personas mayores con dependencia), además de un seguro de accidentes durante la capacitación.